حمام مياه نفق باستريزر عصير صلصة حليب كوب فوهة كيس يمكن كيس خط إنتاج البستريز

البسترة هي عملية يتم فيها تسخين الحليب إلى درجة حرارة محددة لفترة زمنية محددة لقتل البكتيريا الضارة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل التهاب السائل، والتهاب الورم القولون، والسل، والتهاب الدم والكبد.

يستخدم البسترة على نطاق واسع لإيقاف تنشيط الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض عن طريق تسخين الحليب أو منتجات الحليب إلى درجة حرارة محددة لفترة محددة دون السماح بإعادة التلوث.