ওয়াটার বাথ টানেল পাস্তুরাইজার জুস দুধ সস কাপ নোজল পাউচ ক্যান ব্যাগ পাস্তুরাইজেশন উৎপাদন লাইন

পাস্তুরাইজেশন হল এমন একটি প্রক্রিয়া যার মাধ্যমে দুধকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করা হয় নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে হত্যা করতে যা লিস্টেরিয়া, টাইফয়েড জ্বর, যক্ষ্মা, ডিফথেরিয়া এবং ব্রুসেলোসিসের মতো রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে।

দুধ বা দুধ গরম করে প্যাথোজেনিক অণুজীব নিষ্ক্রিয় করতে পাস্তুরাইজেশন ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়পণ্যপুনরায় দূষণের অনুমতি না দিয়ে একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা পর্যন্ত।