Vodní lázeň Tunel Pasteurizér Šťava Mléčná omáčka Pohárek tryska Pouzdro může sáček Pasterizátor Výrobní linie

Pasteurizace je proces, při kterém je mléko zahřáté na určitou teplotu po stanovenou dobu, aby byly zničeny škodlivé bakterie, které mohou vést k nemocem jako listérióza, tyfoidní horečka, tuberkulóza, diftérie a brucelóza.

Pasterizace se široce používá k inaktivaci patogenních mikroorganismů zahříváním mléka nebo mléčných výrobkůProduktyna definovanou teplotu po určitou dobu, aniž by došlo k opětovnému kontaminaci.