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ErmittlungPasteurisierung ist ein Verfahren, bei dem Milch für eine bestimmte Zeit auf eine bestimmte Temperatur erhitzt wird, um schädliche Bakterien zu töten, die zu Krankheiten wie Listeriose, Typhus, Tuberkulose, Diphtherie und Brucellose führen können.
Die Pasteurisierung wird weit verbreitet, um pathogene Mikroorganismen zu inaktivieren, indem Milch oder Milcherzeugnisse für einen bestimmten Zeitraum auf eine bestimmte Temperatur erhitzt werden, ohne dass eine erneute Kontamination zulässig ist.