Усан ванны туннелийн пастеризаторын шүүс, сүүний соусын аяганы цорго уут, ууттай пастеризацийн үйлдвэрлэлийн шугам

Пастеризаци нь эмгэгнийг тодорхой температурт тодорхой хугацаанд илүүлэн бууруулж, листериоз, шошго, туберкулоз, дифтерит, бруцеллез гэх мэт хамаарах болгодог их хамаатай бактериудыг устгах арга юм.

Пастеризаци нь сүү эсвэл сүүг халаах замаар эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг идэвхгүй болгоход өргөн хэрэглэгддэгБүтээгдэхүүндахин бохирдуулахыг зөвшөөрөхгүйгээр тодорхой хугацаанд тогтоосон температур хүртэл.