Усан ванны туннелийн пастеризаторын шүүс, сүүний соусын аяганы цорго уут, ууттай пастеризацийн үйлдвэрлэлийн шугам

Пастериз нь сүүг тодорхой температурт халааж, тодорхой хугацаагаар нь листериоз, тиф, туберкулез, дифтери, бруцеллез зэрэг өвчнөөс болж болох хортой бактерийг устгах үйл явц юм.

Пастеризаци нь сүү эсвэл сүүг халаах замаар эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг идэвхгүй болгоход өргөн хэрэглэгддэгБүтээгдэхүүндахин бохирдуулахыг зөвшөөрөхгүйгээр тодорхой хугацаанд тогтоосон температур хүртэл.